Recettes de nikolas
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Tapissez la cocotte (si possible en terre) avec les couennes. Découpez à cru la poule mais réservez le foie. Rangez les morceaux de volaille dans ...
Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes : 1 paquet de 125 g de flocons de pommes de terre 400 g d'eau 2 tomates 1 gousse ...
Coupez 1 kg de travers de porc frais en 4 morceaux. Mettez les dans un plat creux. Battez le contenu d'une boîte de sauce tomate (non concentrée) ...
Pour 4 personnes : 100 g d'oignons 250 g de courgettes 250 g de tomates 150 g de poivrons 2 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive sel. Emincer ...
Coupez trois tomates en rondelles et faites-les cuire dans une poêle contenant un peu d'huile. Pendant ce temps faites blanchir dans de l'eau ...
Pour 6 personnes : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 boîte d'ananas au sirop 1 c à soupe de maïzena 2 verres à liqueur de rhum 100 g de ...
Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de graines de sésame grillées 20 cl de bouillon de poisson 5 cl de sauce soja 5 cl de mirin (ou de vin ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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